Sağlıklı Lezzetler: Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

• ½ kilogram brokoli
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• Tuz,karabiber,arzu ettiğiniz baharatlar

Brokoliyi yıkanır ve bir tencerede yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan brokolinin biraz suyu kalana kadar dökülür ve blender yardımıyla püre haline getirilir. Başka bir tencerede yağ ile un kavrulur. Üzerine yavaş yavaş süt eklenir. Üzerine brokoli püresi eklenir ve 2 su bardağı sıcak su ilave edilir. Dilediğiniz baharatlarla servis edilir. Afiyette ve hafif kalın.